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无水醋酸钠的广泛用途

发表时间:2020-12-29 

无水醋酸钠,无色无味的结晶体,在空气中可被风化,可燃。溶于水和乙醚,微溶于乙醇。可燃, 受热分解有毒,含氧化钠气体。

无水醋酸钠有着广泛的用途:

1、可用于制取各种化工产品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。

2、作为调味料的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色,具有一定的防霉作用。

3、可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。

4、与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。

5、用作普通分析试剂、媒染剂、缓冲剂,还可用于染料合成及影片冲洗。

6、用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。

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